Coma melhor, sim, mas como? Se muitos esforços têm sido feitos pelos fabricantes para simplificar a leitura das características dos produtos alimentícios, é claro que ainda não somos todos mestres na arte de decifrar rótulos nutricionais. Felizmente, aplicativos como o famoso Yuka estiveram lá!
Mais e mais pessoas estão usando nossos smartphones para descobrir tudo sobre os alimentos que comemos diariamente. Uma varredura rápida e pronto, sabemos de imediato se um produto é bom para sua saúde ou não. Mas a competição é acirrada, e essas ferramentas se multiplicaram tanto quanto se diversificaram nos últimos anos ...
Escolha dos editores
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Fatos sobre alimentos abertos
Escolha dos editores
- Banco de dados aberto e colaborativo
- Mais de 1,5 milhão de referências de produtos em todo o mundo
- Listas de alimentos exportáveis
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Yuka
O mais popular
- Interface ergonômica
- Muitas alternativas oferecidas
- Verificações acessíveis mais recentes
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MyLabel
O desafiador
- Produto avaliado de acordo com os valores do consumidor
- Parceiros variados e reconhecidos (Ademe, GreenPeace, etc.)
- Relatório de consumo mensal
Testamos para você os aplicativos de supermercados mais usados. Open Food Facts, Yuka, QuelProduit, Y'a Quelle Dedans, ScanUp, MyLabel… O que diferencia todos esses aplicativos disponíveis no Android? Seus dados são confiáveis? Que parte resta para interpretação? Este artigo responde a todas essas perguntas e ajuda você a fazer a escolha certa.
Já se foi o tempo em que colocamos qualquer produto em nossos carrinhos de compras! E sim, com os recentes escândalos de alimentos e o advento dos orgânicos, os consumidores ficaram um pouco mais cuidadosos. O conteúdo dos nossos pratos contribui para a nossa saúde e uma alimentação saudável é importante para muitos. Alguns até querem ir mais longe e contribuir para um mundo melhor, promovendo os produtores locais ou o comércio justo. Comer bem é uma coisa, comer de forma sustentável é outra.
Para nos ajudar a escolher os alimentos certos, os aplicativos de digitalização de alimentos têm crescido enormemente nos últimos anos. Hoje há algo para todos: quem quer comer local, quem quer melhorar sua saúde, quem não quer cair na paranóia, quem quer causar impacto no meio ambiente, quem quer melhorar nossa empresa ... Oferecemos um tour completo da questão com esta seleção de seis aplicativos de renome. Para seus garfos ... uh ... para seus smartphones!
resumo
- Como funciona um aplicativo de digitalização de alimentos?
- Os dados alimentares divulgados são confiáveis?
- Open Food Facts, o benchmark
- Yuka, a mais cuidadosa
- O que há dentro, o mais indulgente
- MyLabel, o mais ecológico
- Qual Produto, o mais a favor dos consumidores
- ScanUp, o mais criativo
- Conclusão
Como funciona um aplicativo de digitalização de alimentos?
Yuka, MyLabel, ScanUp, QuelProduit, Y'a Quelle Dedans e, claro, Open Food Facts ... Os aplicativos de digitalização de produtos alimentícios invadiram nossas Play Store. O propósito dessas ferramentas? Permita que os usuários leiam melhor os rótulos dos alimentos.
Como isto funciona na pratica? Fazemos as nossas compras no supermercado à nossa escolha e nos deparamos com um produto que nos dá vontade. Mas como saber se este produto não contém aditivos e substâncias nocivas à saúde? Como saber se é saudável do ponto de vista nutricional? É aqui que entram as ferramentas de digitalização de alimentos. Desembainhamos nosso telefone celular e, em seguida, lançamos o aplicativo. Nós digitalizamos o código de barras do produto e o veredicto cai.
Informações nutricionais, impacto ambiental, substâncias polêmicas ... Tudo o que você sabe sobre o produto rola diante de nossos olhos espantados e, uma vez informados, podemos levar esse alimento para casa ou colocá-lo de volta na prateleira.
Enquanto alguns aplicativos optaram por permanecer objetivos, outros optaram por dar sua interpretação e orientar os consumidores em suas escolhas. Muitos são baseados no Nutri-Score, mas alguns vão além: índice Siga, Eco-Score, etc.
Tudo é feito para apoiar as escolhas dos consumidores e ajudá-los a comer melhor.
Os dados alimentares divulgados são confiáveis?
A maioria dos aplicativos que nos permitem decifrar os rótulos de nossos alimentos baseia-se no banco de dados Open Food Facts. Essa ferramenta colaborativa e aberta existe há quase dez anos: ela reúne milhares de colaboradores em 200 países.
A Open Food Facts colabora em particular com a Saúde Pública. O objetivo? Permitir maior disponibilidade de dados alimentares e promover o uso do NutriScore. Essa rotulagem colorida que agora aparece em muitos alimentos vendidos em supermercados permite que você conheça de relance a qualidade nutricional do produto.
Se a Open Food Facts é uma referência e é reconhecida por sua confiabilidade, algumas aplicações optaram por ir mais longe e trabalhar em circuito fechado. É o caso da Yuka, que privatizou seu banco de dados em 2018. Ela agora usa o feedback de seus usuários e também dados da start-up Alkemics, recentemente adquirida pela americana Salsify.
Mesma fonte do ScanUp, que também possui banco de dados fechado e utiliza a classificação Siga, que permite conhecer o nível de processamento dos alimentos. O UFC-Que Choisir, por fim, é baseado no Open Food Facts, mas também enriquece sua proposta graças a outra base de dados chamada Code Online Food.
Além disso, mesmo entre aplicativos que usam o Open Food Facts, o processamento de dados é diferente. O scanner é essencial, mas as funcionalidades variam, sim, de uma ferramenta para outra.
As análises também dependem da aplicação. Alguns optam por focar nos aspectos nutricionais, outros destacam o impacto ambiental e até social dos alimentos. Alguns interpretam os resultados e oferecem suas próprias avaliações, outros optam por permanecer objetivos. Alguns são graves, outros nem um pouco. Cabe, portanto, ao consumidor definir os seus limites e saber até onde pretende ir na escolha dos seus alimentos.
Pronto para aprender tudo sobre os melhores aplicativos para digitalizar rótulos de alimentos? Vamos lá !
Open Food Facts, o benchmark
Télécharger Open Food Facts
- Banco de dados aberto e colaborativo
- Mais de 1,5 milhão de referências de produtos em todo o mundo
- Listas de alimentos exportáveis
Lançado em 2012, o Open Food Facts é reconhecido por sua qualidade e confiabilidade. É a base para muitos aplicativos de digitalização de produtos. Esta ferramenta é baseada em numerosas referências e fichas de produto completas.
Lançado em 2012, o Open Food Facts é reconhecido por sua qualidade e confiabilidade. É a base para muitos aplicativos de digitalização de produtos. Esta ferramenta é baseada em numerosas referências e fichas de produto completas.
Lançado em 2012, o projeto open source Open Food Facts foi criado por Stéphane Gigandet e Pierre Slamich. O objetivo? Indexar produtos alimentícios de forma colaborativa e disponibilizar dados a todos para melhor compreensão da composição dos alimentos. A aplicação com o mesmo nome dá acesso a esta gigantesca base de dados, que contém mais de 1,5 milhões de referências.
Referência, se é que existe alguma, o Open Food Facts é agora utilizado como fonte para a grande maioria das aplicações especializadas na digitalização de produtos alimentares: Yuka, MyLabel, What Product ?, Etc. Isso quer dizer se o projeto é confiável. Um pioneiro no campo da descriptografia de rótulos de alimentos, o Open Food Facts ganhou um apelido lisonjeiro: a “Wikipedia de Alimentos”.
A aplicação móvel permite consultar esta base de dados extremamente abrangente em poucos cliques. De aparência bastante simplista, é composto por uma varredura, um comparador de produtos, um histórico e uma seção dedicada à criação de listas.
© Open Food Facts
Para cada produto digitalizado, a Open Food Facts oferece:
Uma minifolha resumida, na qual podemos ler: o Nutri-Score dos alimentos, o seu Eco-Score (impacto ambiental) e o seu índice Nova (alimentos superprocessados). Um alerta permite saber se o alimento contém óleo de palma e se é adequado para uma dieta vegetariana ou vegana.
Uma ficha detalhada, onde poderá encontrar: informação nutricional, a composição do produto, informação sobre o seu impacto ambiental e um resumo. Se você quiser saber mais, muitos links estão disponíveis para pesquisas adicionais na Wikipedia.
Embora não ofereça nenhuma alternativa, o Open Food Facts tem outros recursos interessantes:
Você pode comparar os produtos escaneando-os um por um.
Você pode compartilhar os arquivos, modificá-los ou completá-los com imagens.
Alimentos podem ser adicionados a listas exportáveis.
O Open Food Facts deve atrair especialmente aqueles que apreciam a integridade e a eficácia e não se demoram muito na aparência de um aplicativo.
Yuka, a mais cuidadosa
Baixar Yuka
- Interface ergonômica
- Muitas alternativas oferecidas
- Verificações acessíveis mais recentes
Conhecida por suas críticas intransigentes, Yuka ajuda os consumidores a decifrar os rótulos dos alimentos. Este aplicativo bem projetado com seu próprio sistema de avaliação atraiu mais de 25 milhões de usuários.
Conhecida por suas críticas intransigentes, Yuka ajuda os consumidores a decifrar os rótulos dos alimentos. Este aplicativo bem projetado com seu próprio sistema de avaliação atraiu mais de 25 milhões de usuários.
Lançada em 2017, a ferramenta freemium é totalmente independente e avalia produtos alimentícios, mas também cosméticos. Inclui um sistema de classificação próprio, que varia de A a E (este último também é frequentemente questionado). Para um produto alimentício, Yuka avalia três critérios:
A qualidade nutricional da comida,
A presença ou ausência de aditivos,
Presença ou não de rótulo orgânico.
O primeiro critério vale para 60% da nota, o segundo vale 30% da nota e o último, 10%. Yuka é conhecida por suas notações bastante severas: ela aplica, de fato, um princípio de precaução. Se um alimento contém um ingrediente de risco, mesmo não comprovado, a pontuação é reduzida.
© Yuka
O aplicativo foi inicialmente baseado no banco de dados aberto Open Food Facts. No entanto, agora funciona como uma ferramenta fechada: mais de 1,5 milhão de produtos alimentícios estão listados lá! Yuka, no entanto, continua alimentando o banco de dados Open Food Facts. Suas fontes são numerosas:
Opiniões de organizações como ANSES, EFSA, IARC, ANSM, CNRS, etc.
Estudos de associações como UFC-Que Choisir
Vários estudos científicos e bancos de dados
Yuka deseja, conforme afirma seu cofundador, pressionar o setor agroalimentar de forma a contribuir para uma melhoria a longo prazo dos alimentos e da forma como são produzidos. E funciona: marcas como a Intermarché começaram a mudar a composição de alguns de seus produtos para obter uma pontuação melhor no aplicativo.
Um dos grandes pontos fortes dessa ferramenta é também oferecer alternativas saudáveis a produtos desagradáveis. Também é possível consultar seus últimos scans para saber a distribuição dos produtos consumidos.
O que há dentro, o mais indulgente
Baixe o que há dentro
- Preferências personalizáveis
- Fichas de produtos objetivos
Lançado em 2018 pela U Store, Y'A Quelle Dedans é um aplicativo de digitalização de alimentos conhecido por sua indulgência. Ainda aspira a promover a agricultura local, bem como o emprego em nosso país e contribuir para uma melhor proteção dos recursos do planeta.
Lançado em 2018 pela U Store, Y'A Quelle Dedans é um aplicativo de digitalização de alimentos conhecido por sua indulgência. Ainda aspira a promover a agricultura local, bem como o emprego em nosso país e contribuir para uma melhor proteção dos recursos do planeta.
Y'a Quelle Dedans é um aplicativo gratuito lançado pela Supermarkets U em 2018. Ele usa o banco de dados Open Food Facts e reconhece mais de 374 referências. Tudo o que você precisa fazer é digitalizar um código de barras para acessar a folha de produtos alimentícios. Este último apresenta as informações de forma objetiva e responde a várias perguntas:
Quais são os ingredientes do produto?
Existem aditivos? (para cada um deles é possível clicar em um link para obter mais informações)
Quais são os valores nutricionais dos alimentos?
Em que outras lojas você pode encontrar este produto?
Desenvolvido por Niji, Y'a Quelle Dedans pode ser usado sem conexão e tem uma boa experiência de usuário: é fluido, rápido e fácil de usar. Quatro seções estão presentes: "Pesquisar", "Favoritos", "Digitalizar" e "Preferências".
© U Stores
O foco está em substâncias polêmicas. Y'a Quelle Dedans também permite que você escolha os elementos que não deseja encontrar em sua comida rio acima. Também é possível indicar se você prefere produtos orgânicos.
Observe que este aplicativo é o único nesta comparação que não é independente. Ele compensa essa posição oferecendo arquivos objetivos onde não há espaço para interpretação. Nenhuma alternativa é oferecida aos produtos e está baseada em compromissos como o apoio à agricultura local e ao emprego em nosso país, melhorando os produtos comercializados nas cadeias em U e protegendo os recursos terrestres e aquáticos.
Y'a Quelle Dedans é, no entanto, menos severo do que seus concorrentes. Além disso, enquanto a maioria de suas irmãs, Yuka na liderança, alertam sobre a composição de certos alimentos aplicando o princípio da precaução, Y'a Quelle Inside fica para trás. Até mesmo alguns produtos notoriamente muito gordurosos, muito doces ou muito salgados parecem agradar a seus olhos.
Um aplicativo sem culpa, ideal para pessoas que não querem ver o mal em todos os lugares.
MyLabel, o mais ecológico
Baixe MyLabel
- Produto avaliado de acordo com os valores do consumidor
- Parceiros variados e reconhecidos (Ademe, GreenPeace, etc.)
- Relatório de consumo mensal
Na verdade, o MyLabel pede a seus usuários que definam suas prioridades. Existem cerca de vinte opções:
Critérios relacionados à saúde (alérgenos, pesticidas, OGM, etc.)
Critérios vinculados à sociedade (trabalho justo, preservação da população local, combate ao trabalho infantil ou discriminação, etc.)
Critérios ambientais (combate à poluição, desmatamento, etc.)
As avaliações disponíveis vêm de diversos parceiros reconhecidos: a base de dados Open Food Facts, Ademe, o instituto do consumidor, mas também associações como o Greenpeace.
© MyLabel
O MyLabel está organizado em três partes: um scan, uma avaliação mensal do consumo do usuário e os parâmetros do perfil (nos quais podemos indicar e atualizar nossos valores).
A varredura começa assim que é colocada acima de um código de barras. Se o produto for encontrado (e geralmente este é o caso, visto que o banco de dados inclui mais de 800 referências), MyLabel abre um arquivo detalhado, no qual encontramos em particular:
Uma avaliação da adequação dos valores do consumidor, destacada por um sistema de smileys coloridos (verde, amarelo ou vermelho)
Os ingredientes que constituem o produto e os valores nutricionais
O Eco-Score do alimento, bem como os rótulos que ele pode ter obtido
MyLabel é o app perfeito para quem quer consumir de forma mais justa. Fluido e fácil de usar, ele agradará a quem gosta de aprender com facilidade. Suas grandes possibilidades de personalização são uma vantagem considerável e é possível decifrar rapidamente os rótulos dos diferentes produtos alimentícios escaneados.
Qual Produto, o mais a favor dos consumidores
Baixar qual produto?
- Expertise do UFC-Que Choisir
- Substâncias nocivas classificadas por tipo de usuário
- Avaliação de risco fácil de entender
Beneficiando-se da experiência da associação de consumidores UFC-Que Choisir, o Quel Produit é um aplicativo de digitalização para alimentos, cosméticos e produtos domésticos. Completo, ele permite que você escaneie códigos de barras de produtos e descubra se eles são bons para sua saúde.
Beneficiando-se da experiência da associação de consumidores UFC-Que Choisir, o Quel Produit é um aplicativo de digitalização para alimentos, cosméticos e produtos domésticos. Completo, ele permite que você escaneie códigos de barras de produtos e descubra se eles são bons para sua saúde.
O QuelProduit foi criado para seguir o QuelCosmetique, um aplicativo móvel datado de 2018. Usando em parte, como muitos de seus concorrentes, o banco de dados Open Food Facts, o QuelProduit é na verdade um serviço três em um. É possível decifrar rótulos de alimentos, cosméticos, mas também referências caseiras.
O aplicativo tem uma aparência sóbria e possui apenas dois componentes:
Uma seção de varredura
Uma lista de favoritos
Uma barra de pesquisa permite digitar nomes de produtos e procurá-los no banco de dados. Se o produto não estiver presente nas 372 referências listadas, o consumidor ainda pode criar e oferecer uma ficha de produto.
© UFC-Que Choisir
QuelProduit coloca a saúde no centro de suas preocupações e é baseado em um sistema de classificação simples. O aplicativo avalia, de fato, os riscos de consumir ou usar um produto. Para isso, conta com o Nutri-Score (para produtos alimentícios) e complementa as informações por meio de avaliações e pesquisas realizadas por engenheiros da associação UFC-Que Choisir.
Depois de digitalizado o produto, a aplicação dá-nos uma classificação colorida (do verde ao vermelho, com cinco níveis de risco) e permite-nos consultar a ficha detalhada de referência. Você pode ver informações nutricionais, substâncias nocivas e seu nível de risco por tipo de pessoa (bebês, crianças, adolescentes, adultos, mulheres grávidas). E se um produto for perigoso para a saúde? É possível extrair de uma longa lista de alternativas!
A QuelProduit tem a experiência e o know-how da associação UFC-Que Choisir e isso demonstra. Este aplicativo inspira confiança e o fato de ser uma ferramenta três em um é uma grande vantagem.
ScanUp, o mais criativo
Baixar ScanUp
- Visão global (saúde, ecologia)
- Ferramenta para cocriação de produtos com fabricantes
- Avaliação nutricional de listas de compras
Lançado em 2017, o ScanUp se baseia no NutriScore, no Eco-Score e no índice Siga para julgar se um alimento é bom ou não para a saúde. Esta ferramenta completa e prática permite que você escaneie rapidamente suas compras e decifre seu conteúdo.
Lançado em 2017, o ScanUp se baseia no NutriScore, no Eco-Score e no índice Siga para julgar se um alimento é bom ou não para a saúde. Esta ferramenta completa e prática permite que você escaneie rapidamente suas compras e decifre seu conteúdo.
Lançado em 2017, o ScanUp é um aplicativo que oferece uma visão global dos alimentos avaliados. Para cada produto digitalizado, temos acesso a uma ficha-resumo: três medidores indicam o nível de processamento do produto, suas qualidades nutricionais e seu impacto no planeta. Esta ferramenta é baseada em vários elementos:
O índice segue
L'Eco-Score
o Nutri-Score
É possível ir mais longe passando a uma ficha detalhada, na qual encontramos nomeadamente a composição do produto, bem como os diversos aditivos utilizados. Ao contrário de aplicativos como o Yuka, o ScanUp não oferece uma classificação própria e prefere permanecer neutro. Dá assim todos os elementos para se ter uma ideia dos alimentos sem, no entanto, explicá-los.
A base de dados utilizada pelo Scan Up é fechada e atualizada em tempo real. As equipes de aplicação realizam vários tipos de verificações para garantir a confiabilidade dos dados (verificações automáticas ou manuais, processamento de imagens, etc.).
© Scan'Up
ScanUp possui uma interface bastante extensa: sua recepção está, por exemplo, equipada com uma barra de pesquisa, um link para as várias ferramentas auxiliares (catálogo, redação de listas de compras, cocriação de produtos com fabricantes) e uma seção de “notícias” muito prática (fornece informações em particular sobre recalls de produtos ou avaliações de alimentos).
Seu catálogo categorizado é fornecido, com mais de 600 referências. Os alimentos que receberam a medalha Siga ganham destaque, o que é bom, e os alimentos menos processados também estão bem colocados. Isso é o que torna o ScanUp tão interessante: o aplicativo está cheio de ótimas ideias. Por exemplo :
É possível solicitar ao aplicativo que avalie o conteúdo de uma lista de compras e faça uma avaliação nutricional,
É possível co-criar produtos votando nas características que são importantes para nós.
Conclusão
É importante definir claramente suas necessidades e valores antes de escolher um aplicativo para decifrar os rótulos dos alimentos. Todas essas ferramentas estão repletas de informações nutricionais valiosas, mas seu tratamento difere de um para outro.
As pessoas que procuram uma ferramenta abrangente e gostam de dedicar um tempo à pesquisa estarão inclinadas a Fatos sobre alimentos abertos. Aqueles que têm pouco tempo e desejam conselhos especializados e diretos sobre seus produtos apreciarão Qual produto ou Yuka. As alternativas oferecidas por essas ferramentas são verdadeiras vantagens.
Qual produto tem a vantagem de fazer a diferença: certas substâncias são, de facto, nocivas para certas categorias de pessoas, mas não para outras e a aplicação é a única a fazer essa distinção.
ScanUp atrairá consumidores que buscam uma visão mais global e gostam de sujar as mãos: as múltiplas campanhas participativas de criação de produtos são recompensadoras e permitem que eles façam as perguntas certas. Aqueles que não gostam de bagunçar apreciarão a simplicidade do aplicativo. O que há dentro. Finalmente, MyLabel tem tudo que você precisa para atrair as pessoas mais comprometidas, principalmente no que diz respeito à ecologia.
No entanto, o uso de qualquer uma dessas ferramentas ajuda muito no gerenciamento de sua dieta. Embora ainda haja áreas para melhorias, os aplicativos de digitalização de produtos são sérios o suficiente para ganhar a confiança dos usuários. Sua influência sobre os industriais também está começando a ser sentida, e isso é uma coisa boa.
A outra vantagem? Os usuários não são mais passivos: eles também podem dar uma contribuição e ajudar a melhorar os bancos de dados de alimentos. E sim, ser um consumidor em nossa era online também é se tornar um ator, e todos nós podemos contribuir para garantir que o mundo inteiro, e não apenas nossa família, coma melhor!
