Comment le lave-vaisselle a-t-il changé ? À quel point ce curieux appareil a-t-il évolué au fil du temps, que l'on ne peut certes pas définir comme indispensable, mais qui est en quelque sorte l'ancêtre de tous les systèmes, aujourd'hui technologiquement avancés, qui permettent de vivre l'intimité domestique tout en économisant du temps et des énergies ?
Avant de le découvrir, comme toujours, donnons une définition de l'objet dont nous allons retracer l'histoire.
Qu'est-ce qu'un lave-vaisselle
Vocabulaire en main, le lave-vaisselle est "l'appareil ménager à fonctionnement automatique pour le lavage de la vaisselle, qui, placé dans des paniers spéciaux, est soumis à divers jets d'eau chaude mélangés à du détergent, rincé plusieurs fois et enfin séché avec des jets d'air chaud".
La définition elle-même clarifie un aspect fondamental : du lave-vaisselle aujourd'hui, vous pouvez vous en passer, seulement si vous ne l'avez jamais essayé. En effet, une fois sa praticité découverte, chaque petit tas de vaisselle fait paniquer même les plus enclins aux travaux ménagers.
Avant de découvrir comment le lave-vaisselle a évolué au fil des ans, il convient de rappeler l'un des principaux motifs de discussion dans les familles du monde entier : la vaisselle doit être rincée avant d'être mise au lave-vaisselle, et si oui combien ? Nous connaissons la réponse mais nous nous gardons bien de vous la donner : nous ne voudrions jamais avoir la moitié des familles du monde entier sur nos talons.
Voyons comment le lave-vaisselle a changé dans sa courte durée de vie pour l'instant.
La naissance du lave-vaisselle
L'invention du lave-vaisselle est unanimement attribuée à Joséphine Cochrane, bien qu'une tentative ait déjà été faite en 1850 par Joe Houghton. Cependant, le prototype, en bois, fut de courte durée.
A l'inverse, Joséphine Cochrane était une inventrice américaine qui aimait donner des dîners avec un grand nombre d'invités. En plus de rêver de devenir célèbre, elle avait besoin de faire la vaisselle rapidement. Et surtout sans ébrécher la porcelaine, contrairement à ce que faisaient ses serviteurs.
Joséphine Cochrane a réussi à conjuguer parfaitement ses deux ambitions. À propos de quoi il est né en 1886 avec le nom sans imagination de Cochrane Dishwasher, Joséphine s'est apparemment exclamée : « Si personne ne le fait, je le ferai moi-même !
Les compartiments du premier lave-vaisselle ont été placés dans une roue à l'intérieur d'une chaudière en cuivre. Un moteur faisait tourner le volant, tandis que de l'eau chaude savonneuse jaillissait du fond de la chaudière nettoyait la vaisselle.
Immédiatement breveté et demandé par les restaurants et les hôtels, le lave-vaisselle a été dévoilé à la foire colombienne de Chicago lors de son année d'inauguration, 1893. Et il a remporté le premier prix.
Les premiers lave-vaisselle domestiques
La deuxième date charnière qui nous aide à comprendre comment le lave-vaisselle a changé est 1924.
Avant cela, l'appareil n'était utilisé que par les hôtels et les restaurants. Mais William Howard Livens, avec un saut d'ingéniosité, saura l'adapter à un usage domestique. Et voici le lave-vaisselle moderne, avec toutes les fonctionnalités encore présentes dans les modèles actuels. C'est-à-dire une porte avant pour le chargement, un rack pour loger la vaisselle sale et un pulvérisateur rotatif.
L'invention commence à se généraliser tandis que dans les maisons les systèmes de plomberie à eau courante commencent à se répandre.
Cinq ans plus tard, c'est au tour de la société allemande Miele d'introduire le lave-vaisselle en Europe.
En 1940 un composant fondamental sera ajouté au lave-vaisselle, ce qui rendra l'ensemble du cycle de nettoyage indépendant de l'intervention humaine : le système de séchage.
Le boom du lave-vaisselle
Il faudra cependant attendre les années XNUMX pour que le lave-vaisselle, avec les autres gros électroménagers, symboles de l'essor économique, fasse son entrée massive dans les foyers.
Et dans ces années-là, l'Italie du miracle économique était devenue le premier pays européen pour le nombre d'appareils électroménagers produits.
A partir des années XNUMX : design et écologie
L'appareil était déjà presque complet dans toutes ses parties dans les années XNUMX. Mais si vous vous demandez en quoi le lave-vaisselle a changé d'un point de vue design, vous devez attendre encore une décennie.
À partir des années XNUMX, les appareils électroménagers ont commencé à être conçus aussi comme objets d'ameublement. Parallèlement, des solutions de plus en plus compactes et silencieuses sont à l'étude.
Un autre aspect crucial concerne l'impact environnemental. En 1992, les États-Unis ont introduit la classification Energy Star pour réduire la consommation, et cinq ans plus tard, avec la signature du protocole de Kyoto, la classification énergétique des appareils électroménagers, en vigueur depuis 1999, est également entrée en Europe.
Depuis, les fabricants de lave-vaisselle sont de plus en plus attentifs aux économies d'énergie, limitant la consommation d'électricité et l'eau nécessaire à chaque cycle de lavage.
Les lave-vaisselle les plus modernes ont même des dimensions très réduites, ou ils peuvent être gérés via l'application, pour personnaliser la charge, les options de nettoyage et d'auto-nettoyage.
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Quelques chiffres
Les chiffres montrent que le lave-vaisselle n'est pas le plus indispensable des appareils électroménagers. Si aux États-Unis et en Allemagne, selon les données de 2012, les appareils électroménagers sont présents dans environ 75 % des foyers, en ce qui concerne l'Italie, les données Istat actualisées à 2014 parlent de seulement 39,3 % des foyers d'utilisation du lave-vaisselle. Et dans le sud de notre pays, le pourcentage tombe même à 25 %.
